西红柿鸡蛋面怎么煮好吃又简单

1.准备食材：需要西红柿、鸡蛋、面条、葱花、盐、胡椒粉、生抽等调料。

2.西红柿处理：将西红柿洗净，用开水烫一下去皮，然后切成块或丁。

3.鸡蛋处理：鸡蛋打入碗中，加少许盐打散，充分搅拌使鸡蛋起泡。

4.炒鸡蛋：锅中放油烧热，倒入鸡蛋煎熟，捞出备用。

5.炒西红柿：锅中再放少许油，放入葱花或蒜瓣爆香，然后加入西红柿翻炒，炒至出汁。

6.加入鸡蛋和调味：将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量食盐、生抽等调味料，翻炒均匀。

7.煮面条：锅里烧水，水开后下面条煮熟，捞出备用。

8.组合：将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的西红柿鸡蛋汤，根据个人口味调整盐量，最后撒上葱花即可食用。

这个做法简单易学，适合家庭快速制作，同时保留了西红柿和鸡蛋的鲜美口感。