意大利面怎么做好吃又简单的做法,意大利面怎么做好吃又简单

意大利面的制作方法多种多样，但要做出既简单又美味的意大利面，可以参考以下几种做法：

1.基本煮面法：

材料：200克意大利面、西兰花、盐、油。

步骤：

1.将一袋（200克）意大利面煮熟。一个人吃的话，煮100克即可。

2.西兰花焯水备用。

3.煮面时，在沸水中加入一勺盐和少量橄榄油，煮约15分钟。

2.简易肉酱意大利面：

材料：猪肉200克、意大利面200克、西红柿、洋葱、胡萝卜、大蒜、盐、黑胡椒、罗勒。

步骤：

1.洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁，大蒜拍成蒜泥。

2.锅中放清水烧开后，下意大利面煮熟，捞起过凉水控干水分。

3.锅内用温火将黄油融化，放入葱花炒香，然后倒入西红柿丁翻炒，加入罗勒、黑胡椒、盐，不断搅拌，用大火将汤熬干成酱。

4.将煮好的意大利面与肉酱混合，撒上帕尔马干酪即可享用。

3.经典Carboara意大利面：

材料：意大利面250克、培根、蛋黄、帕尔马干酪、奶油、盐、黑胡椒。

步骤：

1.培根切小块，番茄切小丁，胡萝卜和洋葱也切小丁。

2.锅里做水，水开后放入意面煮熟，捞出过凉水备用。

3.炒锅上火，加一点点油，油热后下入培根炒至金黄色，再加入蛋黄和帕尔马干酪混合均匀。

4.将煮好的意大利面与蛋黄和帕尔玛干酪混合，再加入煎好的培根，最后撒上黑胡椒即可享用。

4.快速简易版意大利面：

材料：意大利面300克、洋葱1颗、大蒜3瓣、蘑菇250克、晒干的西红柿100克、干白葡萄酒120毫升、浓奶油300毫升、橄榄油、帕尔马干酪50克。

步骤：

1.意大利面提前泡好以便煮透。

2.西红柿根蒂划上4个口子，在开水里烫一下剥皮，切丁备用。

3.锅中放橄榄油，放入切好的洋葱和蘑菇翻炒，加入西红柿丁和大蒜继续翻炒。

4.加入适量的干白葡萄酒和浓奶油，煮至浓稠后加入帕尔马干酪调味即可。

这些方法都相对简单且美味，可以根据个人口味进行调整和变化。无论是选择经典的Carboara还是简易肉酱，都能在家轻松做出令人满意的意大利面。