电饭煲做蛋糕怎么做才松软好吃,电饭煲做蛋糕，轻松掌握松软美味的秘诀

电饭煲，这个家中的常见电器，除了煮饭、煲汤，还能变身成为制作蛋糕的小帮手。今天，就让我们一起探索如何用电饭煲做出松软美味的蛋糕吧！

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准备材料，简单易得

我们需要准备以下材料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、植物油、发泡粉（可选）。这些材料在超市或网上都能轻松购买到，简单易得。

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鸡蛋处理，蓬松是关键

将鸡蛋打入碗中，用打蛋器快速搅拌，直到鸡蛋液蓬松发白。这一步是蛋糕松软的关键，所以一定要耐心操作。

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混合材料，均匀搅拌

将白糖、牛奶、植物油倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。然后，筛入低筋面粉，轻轻翻拌，直至材料完全混合。注意，不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响蛋糕的口感。

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电饭煲预热，涂抹油层

在电饭煲内壁均匀涂抹一层植物油，预热电饭煲。这一步可以防止蛋糕糊粘锅，保证蛋糕的完整。

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倒入蛋糕糊，去除气泡

将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲中，用勺子轻轻去除表面的气泡。这样可以保证蛋糕在蒸煮过程中受热均匀，口感更佳。

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蒸煮蛋糕，耐心等待

按下电饭煲的蒸煮功能，耐心等待。根据电饭煲的型号和火候，一般蒸煮时间为40-50分钟。蛋糕熟透后，会自动跳至保温状态。

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蛋糕出锅，美味分享

蛋糕熟透后，小心取出，切成块状，即可享用。这款电饭煲蛋糕松软可口，香甜美味，是家人朋友聚餐时的绝佳选择。

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小贴士，轻松掌握松软蛋糕

1. 蛋白打发要充分，蓬松发白，这是蛋糕松软的关键。2. 混合材料时，轻轻翻拌，避免面粉起筋。3. 蛋糕糊倒入电饭煲后，去除表面气泡，保证受热均匀。4. 蒸煮时间根据电饭煲型号和火候调整，耐心等待。