家常版红烧豆腐，美味营养两不误

    家常版红烧豆腐是一道非常下饭的家常菜，口感鲜美，做法简单。下面是家常版红烧豆腐的做法：

    材料：

     豆腐 1块

     葱姜蒜 适量

     盐 适量

     生抽 适量

     老抽 适量

     糖 适量

     鸡精 适量

     水 适量

     植物油 适量

    步骤：

    1. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。

    2. 起锅烧热，加入植物油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

    3. 加入豆腐块，轻轻翻煎至表面微黄色。

    4. 加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精，翻煎均匀。

    5. 加入适量水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

    6. 炖煮至汤汁浓稠，豆腐入味即可。

    7. 最后撒上葱花点缀即可。

    温馨提示：

    1. 翻煎豆腐时要轻翻，以免豆腐碎掉。

    2. 炖煮时火候要控制好，以免汤汁收干或糊锅。

    3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

    4. 这道菜非常适合搭配米饭食用，是一道美味又健康的家常菜。

家常版红烧豆腐，美味营养两不误

    导语：红烧豆腐作为一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我将为大家分享家常版红烧豆腐的做法，让你轻松享受这道美食。

一、准备食材

    1. 豆腐：200克

    2. 葱姜蒜：适量

    3. 酱油：适量

    4. 盐：适量

    5. 糖：适量

    6. 食用油：适量

二、制作步骤

    1. 豆腐切块。将豆腐洗净，切成大小均匀的小块，备用。

    2. 炒制。锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香。然后加入豆腐块，轻轻翻煎至豆腐两面微黄。

    3. 调味。在锅中加入适量酱油、盐和糖，翻煎均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。

    4. 烹制。加入适量清水，盖上锅盖，用中小火烹制10-15分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

    5. 收汁。开大火收汁，让汤汁浓稠，红烧豆腐就做好了。

三、营养价值

    红烧豆腐不仅美味可口，而且营养价值很高。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于增强体质、提高免疫力。红烧豆腐中的葱姜蒜也具有一定的杀菌作用，有助于预防感冒等疾病。

四、温馨提示

    1. 在制作红烧豆腐时，建议使用嫩豆腐，口感更加细腻。

    2. 炒制豆腐时要轻翻，避免将豆腐弄碎。

    3. 调味时可以根据个人口味适当调整酱油、盐和糖的比例。

    4. 红烧豆腐烹制时间不宜过长，以免影响口感。