家庭做小油条简单方法10分钟,自制油条的家常做法

随着生活节奏的加快，早餐的便捷性成为了许多家庭的首选。而小油条作为早餐的常见选择，不仅美味可口，而且简单易做。今天，就为大家分享一种家庭做小油条简单方法，只需10分钟，就能轻松搞定美味早餐。

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准备食材，轻松上手

我们需要准备以下食材：高筋面粉、鸡蛋、小苏打、活性干酵母、植物油、食盐。这些食材在超市或网上都能轻松购买到，价格实惠，非常适合家庭制作。

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制作步骤，详细讲解

1. 混合面粉和酵母：在一个大不锈钢盆中，倒入250克高筋面粉，加入一勺盐混合。然后放入4克酵母粉，打入一个鸡蛋，让面团口感变软。

2. 加水揉面：加入8克水（更讲究的人可以替换成牛奶），用筷子搅拌成絮状。等到面粉全部刮干净后，上手揉面团直到表面变的光滑。

3. 涂抹植物油：在手上放一点植物油涂抹在面团表面，用保鲜膜将面团包裹起来，面团发酵会变成两倍的大小。

4. 发酵面团：等待面团发酵至两倍大，大约需要1小时左右。发酵好的面团表面会有许多小孔。

5. 制作油条：将发酵好的面团取出，在操作台上涂抹一层面粉以免粘住。将面团揉搓挤出气体压成方形，用擀面杖将面团压均匀。

6. 切割面团：将面皮切成手指宽的长条，每两个面团叠在一起，用筷子在中间按压出痕迹。

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炸制油条，掌握火候

1. 加热油：倒入半锅油加热，等到油温五成热时，将油条雏形一个一个放入油锅里面去炸。

2. 翻面炸制：等到油条膨胀起来的时候，用刷子翻面，两面都煎到焦黄的程度就可以出锅了。

3. 注意事项：炸制过程中，注意火候，避免油条炸焦或炸不熟。油温不宜过高，以免油条外焦里生。

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搭配早餐，美味可口

炸好的小油条金黄酥脆，搭配一碗豆浆或牛奶，简直是人间美味。不仅美味可口，而且简单方便，是家庭早餐的不错选择。

自制油条不含添加剂，更加健康安全，让家人吃得放心。

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简单易学

通过以上步骤，我们学会了家庭做小油条的简单方法。只需10分钟，就能轻松制作出美味可口的小油条，为家人带来美好的早餐时光。赶快动手试试吧，相信你也能做出美味的家庭小油条！