可乐鸡翅怎么弄简单又好吃视频

1.准备材料：

鸡翅：810个

可乐：一听

葱、姜：适量

八角：2个

生抽、老抽、蚝油等调料

2.处理鸡翅：

将鸡翅洗净，在正反面分别斜刀刺几下，目的是更好地入味和去血沫。

锅中加入适量清水，放入鸡翅，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡翅并用清水冲洗干净。

3.煎鸡翅：

热锅烧油，油温五成热时下入鸡翅，小火慢煎至两面微黄，倒出多余的油。

4.爆香调料：

在锅中重新加热少量油，放入葱段和姜片爆香，再加入两个八角、桂皮、香叶等调料继续翻炒。

5.加入可乐炖煮：

倒入可乐没过鸡翅，加入一勺生抽、半勺盐，盖上锅盖转小火慢炖20分钟，直到汤汁浓稠即可。

6.收汁出锅：

最后大火收汁，使汤汁更加浓稠，然后将鸡翅盛出装盘，撒上葱花即可。

视频教程推荐：

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美食作家王刚的教学视频：他教的是家常做法，味道鲜嫩可口，适合收藏起来慢慢学。

安秋金的视频：提供了六个小秘诀来确保可乐鸡翅轻松入味，非常详细且实用。

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