美食网家常菜做法大全

    美食网家常菜做法大全

    一、蒸蛋羹

    1. 鸡蛋打散，加入温水和盐搅拌均匀。

    2. 将蛋液过筛，倒入蒸碗中。

    3. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

    4. 锅中加水，放入蒸碗，盖上盖子，蒸10-15分钟即可。

    二、红烧肉

    1. 猪肉切块，焯水，捞出沥干水分备用。

    2. 锅中加油，加入冰糖炒至融化，加入猪肉翻炒至上色。

    3. 加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。

    4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

    5. 加入适量清水，小火炖煮1小时，收汁即可。

    三、醋溜土豆丝

    1. 土豆去皮，切成细丝，泡水备用。

    2. 青椒去籽，切成细丝备用。

    3. 锅中加油，加入蒜末炒香。

    4. 加入土豆丝和青椒丝翻炒均匀。

    5. 加入醋、生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀即可。

    四、麻婆豆腐

    1. 豆腐切块，焯水备用。

    2. 锅中加油，加入肉末炒散。

    3. 加入葱姜蒜末炒香。

    4. 加入豆瓣酱炒至颜色变红。

    5. 加入适量清水，加入豆腐块煮至入味。

    6. 最后加入花椒粉、葱花、鸡精调味即可。

美食网家常菜做法大全

    引言：对于许多忙碌的上班族来说，家常菜是日常饮食的重要组成部分。如何在家中烹饪出美味可口的家常菜呢？接下来，我们将向您介绍美食网上的家常菜做法大全，让您轻松烹饪出各种美味佳肴。

    分类：

    1. 家常菜做法-蔬菜类

    2. 家常菜做法-肉品类

    3. 家常菜做法-海鲜类

    4. 家常菜做法-豆制品类

    5. 家常菜做法-汤羹类

    详细介绍：

    1. 家常菜做法-蔬菜类

    在美食网上，您可以找到各种蔬菜的家常做法。以西兰花为例，将西兰花洗净切小朵，蒜切碎备用。烧一锅开水，加入适量盐和油，将西兰花焯水后捞出过凉水，沥干水分备用。热锅凉油，加入蒜末爆香，加入西兰花翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。这道蒜香西兰花色香味俱全，营养丰富，适合各类人群食用。

    2. 家常菜做法-肉品类

    肉类的家常做法有很多种，例如糖醋里脊。将里脊肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟，裹上淀粉和鸡蛋液备用。热锅凉油，将里脊肉炸至金黄色捞出沥油。锅中留底油，加入姜蒜末爆香，加入糖醋汁煮至浓稠，加入里脊肉翻炒均匀即可。这道糖醋里脊酸甜可口，肉质鲜美，是家庭聚餐的佳肴。

    3. 家常菜做法-海鲜类

    海鲜类食材也是家庭餐桌上的常见之选。以清蒸鲈鱼为例，将鲈鱼去鳞去内脏洗净，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出倒掉汤汁，撒上葱姜丝和辣椒丝，淋上热油即可。这道清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，口感清香，营养丰富，适合各类人群食用。

    4. 家常菜做法-豆制品类

    除了肉类和蔬菜，豆制品也是家庭餐桌上不可或缺的一部分。以麻婆豆腐为例，将豆腐切成小块备用，葱姜蒜切末备用。锅中加油烧热，加入肉末炒散，加入豆瓣酱炒出红油，加入适量清水煮开后加入豆腐块煮至入味，最后加入盐和鸡精调味即可。这道麻婆豆腐口感麻辣鲜香，是一道美味营养的下饭菜。

    5. 家常菜做法-汤羹类

    汤羹类菜品是家庭餐桌上的温暖之选。以紫菜蛋花汤为例，将紫菜泡软备用，鸡蛋打成蛋液备用。锅中加入适量清水烧开后加入紫菜煮至入味，慢慢倒入蛋液煮至凝固，最后加入盐和鸡精调味即可。这道紫菜蛋花汤口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人享用的佳肴。