荷兰豆炒腊肉的做法

荷兰豆炒腊肉是一道色香味俱佳的中华美食，深受众多食客的喜爱。这道菜将鲜嫩的荷兰豆与香醇的腊肉完美结合，既保留了食材本身的鲜美，又使整体味道层次丰富，营养丰富。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的佳肴吧。
所需食材：

荷兰豆 200 克
腊肉 150 克
大蒜 3 瓣
红辣椒 1 个
生抽 1 汤匙
盐 适量
白糖 1/2 茶匙
食用油 适量

做法：


准备食材：将荷兰豆洗净，去筋切段；腊肉切片，大蒜切末，红辣椒切段备用。

炒制腊肉：锅中倒入适量食用油，烧热后放入腊肉片，煸炒至腊肉出油，表面微黄，香味四溢。

加入调料：将大蒜末和红辣椒段放入锅中，翻炒几下，然后加入生抽，继续翻炒至腊肉充分吸收酱油的香味。

炒制荷兰豆：将荷兰豆倒入锅中，快速翻炒，使荷兰豆与腊肉充分混合。

调味并出锅：根据个人口味，加入适量盐和白糖，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

腊肉本身带有咸味，加盐时要适量，以免过咸。
荷兰豆炒制时间不宜过长，以保持其鲜嫩的口感。
如喜欢更辣的口感，可以增加红辣椒的用量。

这道荷兰豆炒腊肉色香味俱佳，既有腊肉的香醇，又有荷兰豆的鲜嫩，两者相互映衬，味道十分美味。无论是作为家常菜还是待客佳肴，都能为您的餐桌增添一道亮丽的风景。快来试试这道简单易学的美食吧，让您的味蕾尽情享受！