100道家常菜菜谱大全，让你的厨艺瞬间提升！

    1. 麻婆豆腐

    材料：豆腐、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜、盐、鸡精、水淀粉

    做法：

    1. 豆腐切块，锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

    2. 加入适量清水烧开，将豆腐块下入锅中，加盐、鸡精、花椒粉调味，煮10分钟。

    3. 水淀粉勾芡，收汁即可。

    2. 红烧肉

    材料：五花肉、冰糖、姜片、葱段、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、盐

    做法：

    1. 五花肉切块，焯水去血水备用。

    2. 锅中加油烧热，加入冰糖炒至融化，下入五花肉块煎至两面金黄。

    3. 加入姜片、葱段、八角、花椒炒香，加入生抽、老抽、料酒调味。

    4. 加入适量清水，大火烧开，转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

    3. 酸辣土豆丝

    材料：土豆、青红椒、盐、醋、花椒、干辣椒、姜蒜

    做法：

    1. 土豆和青红椒切丝备用。

    2. 锅中加油烧热，下入花椒和干辣椒炒香。

    3. 加入姜蒜爆香，加入土豆丝炒至断生。

    4. 加入青红椒丝炒匀，加盐、醋调味即可。

    4. 鱼香肉丝

    材料：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、白糖、陈醋、酱油

    做法：

    1. 猪里脊肉切丝，木耳泡发切丝，胡萝卜和青椒切丝备用。

    2. 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

    3. 加入适量清水烧开，将猪里脊肉丝下入锅中炒至变色。

    4. 加入木耳丝、胡萝卜丝和青椒丝炒匀，加盐、鸡精、白糖、陈醋和酱油调味即可。

100道家常菜菜谱大全，让你的厨艺瞬间提升！

    你是否曾经为了一道美味的家常菜而烦恼，不知道该如何下手？现在，我们为你带来了100道家常菜菜谱大全，让你的厨艺瞬间提升！

    1. 酸辣土豆丝

    土豆洗净切成细丝，放入盐水中焯水，捞出沥干水分备用。锅中加油烧热，加入蒜末爆香，再加入醋、生抽、糖、辣椒油翻炒均匀，最后加入土豆丝翻炒均匀即可。

    2. 凉拌黄瓜

    黄瓜洗净拍松切块，加入盐、糖、醋、生抽、辣椒油拌匀即可。

    3. 红烧肉

    猪肉洗净切成小块，焯水后捞出沥干水分备用。锅中加油烧热，加入冰糖炒至融化，再加入猪肉翻炒上色，加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段翻炒均匀，最后加入适量的水烧开，转小火炖煮1小时即可。

    4. 鱼香肉丝

    猪肉洗净切成细丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。木耳泡发后切成细丝，胡萝卜也切成细丝备用。锅中加油烧热，加入腌制好的肉丝翻炒至变色，加入木耳丝和胡萝卜丝翻炒均匀，最后加入鱼香汁（醋、生抽、糖、淀粉）翻炒均匀即可。

    5. 麻婆豆腐

    豆腐切成小块备用。锅中加油烧热，加入肉末炒散，加入豆瓣酱炒香，再加入豆腐块翻炒均匀，加入适量的水烧开，最后加入葱花即可。

    以上只是其中的几道家常菜菜谱，想要了解更多菜谱的朋友们可以关注我们的公众号或者搜索相关网站进行查看。家常菜是每个人生活中必不可少的一部分，通过学习不同的菜谱，我们可以让自己的厨艺不断提升，同时也能让我们的家人和朋友们感受到我们的用心和关爱。